餐桌那么大的角仔，你见过吗？500多年的高尚民风可口又好玩
食“金”食“银”，春耕好运！
3月1日，跟着一个餐桌大小的角仔被切开共享，佛山市高尚区更合镇第十二届角仔民风文化节崇拜运行。数千村民、搭客不仅品味更合角仔，更体验亲手制作，长远感受处所特质。在传承发达非遗文化，更合也以宽裕处所特质的民风节庆丰富文旅内涵，促进经济发展。
佛山市高尚区更合镇举办第十二届角仔民风文化节。
角仔，是更合宽裕浓郁乡村特质的好意思食。相传，角仔发源于明清工夫，率先是更合东谈主民在节庆时用来理财客东谈主的好意思食，跟着工夫的推移，角仔徐徐成为更合的标记性好意思食，并承载了更合东谈主民对好意思好生计的向往与道喜。
角仔主要分为粘米角、糯米角两大类，形似元宝。糯米角是甜馅，用来油炸，俗称为“金角”；粘米角是咸馅，以蒸为主，又叫“银角”“白水角”。吃角仔寓意“食‘金’食‘银’ 春耕好运”。
农历二月食“角仔”是更合镇的传统民风，距今已有500多年历史。每年农历二月月朔至春分，更合镇家家户户皆会准备好角仔，恭候亲戚一又友们前来麇集，比春省俭亲还要恢弘。
更合镇就此打造了一个极具民风底蕴、节庆喜气的传统民风节日——角仔节。现在，更合镇角仔民风文化节已麇集举办11年，每一届皆招引多数搭客从四面八方赶来参与，成为展示更合镇文化底蕴的伏击窗口。
为了进一步践诺角仔文化，更合本年十分推出了“更合角仔星推官”看成。本日，更合为星推官们颁发牌匾，星推官们手把手教搭客制作角仔，让世东谈主长远体验处所文化。
采写/影相：南边+记者 盛正挺
裁剪：黄迅
通信员 更宣
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